2

Blåbærkake med ostekrem

Kakebunn:
4 egg
50 gram sukrin+
100 gram sukrin gold
200 gram rømme
100 gram havremel
80 gram bokhvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljepulver
250 gram frosne blåbær  

Ostekrem:
300 g Philadelphia
70 gram sukrinmelis
1 ts vaniljepulver 

Sett ovnen på 180 grader. 

Bland alle ingredienser i en bolle unntatt blåbærene. Rør godt sammen og vend inn ca. halvparten av blåbærene i røren. Fordel røren utover en liten langpanne og dryss over de resterende blåbærene og stek i ca. 30-40 minutter. Avkjøl. 

Lag ostekremen ved å blande sammen Philadelphia, sukrinmelis og vaniljepulver og smør den utover den avkjølte kakebunnen. 

Pynt kaken med bringebær, blåbær og eventuelt hjemmelaget granola eller müsli.

 

Comments 2

    1. Post
      Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *