Gresk moussaka

4 porsjoner

400 g karbonadedeig/kyllingkjøttdeig
1 løk
2 hvitløksfedd, finhakket
2 tomater
200 g tomatpuré + 2 dl vann
1 ts basilikum + kanel
1/2 ts oregano
Salt og pepper, smak til
400 g potet
1 aubergine (ca. 350 g)

Hvit saus:
1 boks (300 g) mager kesam
2 egg
1/2 ts salt + pepper + muskatnøtt
50 g lettost, revet

Topping:
50 g lettost, revet

Skjær opp løk, hvitløk og tomat.

Stek løk på medium-høy varme i 2-3 minutter. Ha oppi karbonadedeig/kyllingkjøttdeig og stek til den er gjennomstekt. Ha oppi finhakket hvitløk og stek videre i noen sekunder. Deretter har du oppi tomatpuré, vann, krydder/urter og grovhakkede tomater. La det putre på lav varme i 20-30 minutter.

Kok potet. Skjær auberginen i skiver og brun de lett på begge sider. Ha gjerne på litt salt og pepper. Bland sammen alle ingrediensene til den hvite sausen.

I en ildfast form legger du først potet. Mos enkelt og greit potene grovt med en gaffel, slik at du får dekket bunnen. Legg på ett lag med aubergineskiver, så litt kjøttsaus. Deretter legger duet nytt lag med aubergineskiver (hvis du har), for så å ha over resten av kjøttsausen. Hell på hvit saus og topp med litt revet ost.

Stek på 200 grader i 30-40 minutter, eller til toppen har blitt gyllenbrun.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *